Lattiero caseario

Probabilmente non esiste materia prima più versatile del latte, anche il semplice latte da bere è disponibile con diversi contenuti di grasso. Considerando i prodotti lattiero-caseari come burro, formaggi, formaggi molli, yogurt ecc. è evidente quanto ampia sia la gamma di prodotti riconducibili a questa materia prima.

Egualmente ampia è la gamma di soluzioni che sono offerte da Westfalia Separator in materia di:

• Scrematura / standardizzazione di latte e siero
• Chiarifica di latte e siero
• Debatterizzazione di latte e siero
• Concentrazione di panna
• Produzione e recupero di
  - Burro
  - Latticello di burrificazione
  - Formaggio molle
  - Caseina
  - Lattosio

 

Per informazioni, approfondimenti e richieste di offerte, vi preghiamo di rivolgervi ai nostri uffici.